生さば寿司
今日は、
Dr.コパさんの風水の
大開運吉方位日。
この日に自分の吉方位に行き、
開運アクションをすると夢が叶う日。
まくりはお出かけする予定がなかったんで、
近所へ吉方位へ向かっての散歩。
雨の中、朝行ってきたよ。
そして、旅行に行けない時は、
吉方位からお取り寄せして
その地域の食べ物なんかを食べるといいらしい。
懐石料理 四季食彩 萩さんの
生さば寿司をお取り寄せしてみたよ。
昨日の朝注文して、
今朝届いたよ。
昨日作ってくれたであろう、
押し寿司がだよ。
すごいよね✨
楽天市場で買ったんだけど、
画像では小さく見えて。
これでお昼ご飯1食、足りるのかなぁ?
って思ったけど、
すし飯がずっしりと重い。
それに美味しそう✨😆
切ってみたら、
酢飯もぎっしりなんだけど、
さばが肉厚!めっちゃ厚切り。
朝の10時ぐらいに届いて。
クール宅急便で届いたんだけど、
涼しい時期だと、
食べる2時間ぐらい前に常温の場所に
置いておくとちょうどいい感じで
食べれるらしい。
10時から2時間たった、
ちょうど12時頃にお昼ご飯に食べたよ。
食べるとボリューミーでお腹いっぱいになったよ。
さばの押し寿司って、
酢で〆てて、
少し硬いというか(それが好きなんだけど)
そういうのが多いけど、
このお寿司はサバが柔らかくて。
表面を薄くだけ〆てるんだって。
だから、ほぼ生らしい。
確かに、これ、生だわ!
お刺身みたい。
でもね、サーモンも生さばも、
美味しかったんだけどね、
まくりは焼きサバ寿司が1番美味しかった😅
焼き鯖寿司は好きで、
回転寿司でも結構食べるよ。
すごく贅沢な気分で食べれたよ。
お寿司屋さんじゃなくて、
懐石料理屋さんだけど、
だからこそのこだわりで作ってるお寿司だって、
パンフレットに丁寧に書いてて。
思わず丁寧に読んだよ。
店主の思いがすごく伝わったよ。
こだわってるすし飯もすごく美味しかったんだ。
すし飯を褒めたのなんか、
生まれて初めてだよ☺️
そのパンフレットには、
福井県は、どこ?
って言われるぐらい目立たないって書いてたけど、
まくりは福井県は何気に好きなんだ。
食べ物が安くて美味しいからね。
魚、米、水が美味しいし、
お豆腐、お蕎麦、カニ、水羊羹、
いっぱいいっぱい美味しいものがあるんだよ。
お隣の石川県の金沢が有名な分、
福井県はまくり的にすごく穴場なんだ〜。
水羊羹も冬に食べる水羊羹なんだけど、
取り寄せて食べてたよ。
えがわの水羊羹、めっちゃ美味しいよ。
楽天市場で、
初回購入者限定で、
送料込みで1620円だったよ。
美味しかった😋